Предпочитаете проводить вечер в окружении друзей и алкоголя? Попробуйте заменить классическое пиво или более крепкие напитки на необычные коктейли. Например, на Цезарь. Он не имеет ничего с салатом, но обладает весьма странным вкусом.

Что такое коктейль Цезарь и каков он на вкус

Некоторые напитки нежно обволакивают нёбо и погружают в тёплое, расслабленное состояние, как, например, ирландский кофе. Так вот Цезарь – не такой. Он со всего размаха бьёт по лицу своим одновременно сладким, пикантным и горьким вкусом.

Как приготовить коктейль Цезарь: странный алкогольный коктейль из сельдерея, томатного сока и табаско

Как появился коктейль Цезарь

Своим появлением коктейль Цезарь обязан Уолтеру Челлу, менеджеру ресторана Calgary Inn. В 1969 году мужчина решил создать фирменный напиток для только что открывшейся итальянской закусочной.

Вдохновленный итальянскими спагетти вонголе, он экспериментировал с томатным соком, бульоном из моллюсков, водкой, Вустерширским соусом и другими специями, пока не родился Цезарь.

Напиток быстро получил популярность, а его рецепт расползся по всей стране. Сейчас это самый популярный коктейль в Канаде — ежегодно его смакуют около 350 миллионов человек.

Рецепт коктейля

Ингредиенты:

  • 1 долька лайма;
  • Соль сельдерея;
  • Лед;
  • 30 мл водки;
  • 120 мл томатного сока;
  • 2 капли острого соуса, например, табаско;
  • Соль;
  • Свежемолотый перец;
  • 4 капли Вустерширского соуса.

Шаг 1. Нанесите на верхнюю часть стакана сок лайма, прежде чем окунуть фужер в соль сельдерея.

Последнюю, кстати, можно приготовить и дома. Листья сельдерея потребуется высушить в духовке (при 40 градусах по Цельсию в течение 40 минут), а затем раскрошить их в ступке вместе с морской солью.

Шаг 2. Стакан наполнить льдом до краев, а затем добавить водку и томатный сок. Приправить табаско, солью, перцем, и Вустерширским соусом.

Шаг 3. Украсить напиток палочкой сельдерея и подавать к столу.

Пьянящая смесь ингредиентов может быть модифицирована по вашему вкусу. Нравится острое – добавьте чуть больше табаско. А завершите дегустацию поеданием хрустящего стебля сельдерея.