Золотистый хрустящий картофель можно приготовить одновременно с мясом или курицей. Это позволит сэкономить время и потратить его на более важные дела в преддверии новогодней ночи.
Ингредиенты
- 1,2-1,5 кг картофеля, очищенного от кожуры и нарезанного кусочками по 4-5 см;
- 6 столовых ложек растительного масла;
- 1 чайная ложка соли;
- Свежемолотый чёрный перец по вкусу.
По желанию можно добавить ароматные травы, например, розмарин или тимьян.
Как приготовить золотистый картофель в духовке
Выложите картофель в жаропрочную форму и залейте холодной водой. Поставьте на плиту, на сильный огонь, и доведите до кипения. Как только на поверхности появились пузырьки, тушите картофель ещё 5 минут. А в это время разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
Слейте воду из формы. В этом вам поможет большой дуршлаг. Верните картофель в посудину и энергично её встряхните, чтобы тщательно распределить картошку по поверхности.
Налейте в форму масло, посолите картофель и добавьте чёрный перец. Перемешайте ложкой так, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
Отправьте форму в духовку и готовьте примерно 1 час, пока картофель не станет золотистым, хрустящим и нежным в центре. Чтобы он был румяным со всех сторон, каждые 20 минут переворачивайте его.
Готово! Вы великолепны! Блюдо можно подавать к столу.
Баба Маня 