После приготовления блюда осталась запечённая головка чеснока? Не спешите от неё избавляться. Это не только очень вкусная приправа, но и полноценное блюдо. Он сильно отличается от свежего или варёного чеснока. Сладкий, ореховый, землистый и мягкий вкус сделает даже обычные макароны с сыром гораздо интереснее.

Намазать на хлеб

Раздавите чеснок вилкой или при помощи специального пресса. Получится гладкая паста. Добавьте мягкие травы, которые украсят вкус и аромат, но не перебьют вкус. Это могут быть розмарин, шалфей, тимьян и даже лавровый лист. Эту массу можно смешать с растительным или сливочным маслом и намазывать на хлеб.

Использовать в картофельном пюре

Смешайте головку жареного чеснока с 1 кг картофельного пюре. Обычное блюдо приобретёт сладкий, землистый вкус. Приправьте маслом, сливками, солью и перцем, чтобы получить настоящую феерию вкуса.

Добавить в хумус

Запечённый чеснок поможет хумусу приобрести насыщенный ореховый вкус.

Сделать чесночный соус

Запечённый чеснок смешайте с обычным майонезом. Получится вкусный соус для картошки фри или других похожих блюд.

Использовать, как приправу

Паста из запечённого чеснока сделает вкуснее практически любое блюдо. Её можно добавить и в гуляш, и смазать тортильи перед укладкой начинки, и натереть курицу перед отправкой в духовку.

Как запечь чеснок в духовке