Простой рецепт клюквенного соуса всего из четырёх ингредиентов подойдёт ко всем праздничным блюдам: от свинины до курицы. Для достижения лучших результатов приготовьте его за несколько дней и дайте как следует настояться.

Ингредиенты:

  • 100 грамм коричневого сахара;
  • 100 мл апельсинового сока;
  • 250 грамм свежей или замороженной клюквы;
  • Цедра одного клементина или небольшого апельсина.

Как приготовить простой клюквенный соус

В большой кастрюле доведите до кипения сахар и апельсиновый сок. Добавьте клюкву и цедру апельсина. Накройте крышкой и готовьте до мягкости.

Если вы хотите соус без ягод клюквы, просто протрите его через ситечко. А если нет – сразу поставьте охлаждаться. По мере остывания соус загустеет.

Выньте клюквенный соус из холодильника за час до подачи на стол.

Готово! Вы великолепны!

Соусы на любой вкус