Жареные грибы универсальны. Они подходят ко всему: от пасты до жаркого. Их можно использовать в качестве самостоятельного гарнира и приправы. Нужно вдохновение, чтобы найти применение жареным грибам? Вот несколько рекомендаций поваров.

Сделайте полноценный гарнир

Вы удивитесь, как хорошо смотрятся грибы в качестве гарнира. Во время приготовления добавьте в сковороду лук, тимьян, чеснок и соль.  Вот и готово полноценное блюдо!

Хочется азиатских ноток? Добавьте рубленый имбирь и лимонный сок.

Соедините грибы и карамелизованный лук

Когда лук готовится долго и медленно, его естественные сахара начинают расщепляться. В результате чего лук тает во рту и приобретает слегка сладкий вкус.

Мягкий сладкий лук — идеальное дополнение к мясным блюдам и обжаренным грибам. Эта классическая комбинация может мгновенно улучшить красное мясо — попробуйте использовать его в качестве топпинга для гамбургеров и стейков.

Как карамелизовать лук в духовке и на сковороде

Разбавьте грибами вегетарианское блюдо

Жареные грибы сочетаются не только с мясными блюдами. Их можно добавлять в салаты, омлеты, рисовую кашу или в ризотто.

Добавьте грибы в пасту

Обжаренные грибы и макароны – это сочетание, будто сделанное на небесах. Немного чесночного масла, розмарина, щедрая горсть сыра и жареные грибы – и вот на вашей кухне не простые макароны, а вполне ресторанное блюдо.

Заморозьте

Жареные грибы можно заморозить и использовать тогда, когда захочется разнообразить свой рацион чем-нибудь «эдаким».

Как заморозить грибы, сохранив их вкус