Лёгкий, куриный салат, который можно подавать теплым или холодным, идеально подойдёт для быстрого здорового ужина.

Ингредиенты

  • 2 небольших куриных филе;
  • 1 большой красный или оранжевый перец, очищенный от семян и нарезанный полосками;
  • 1 кочан салата айсберг или 1 небольшой пакетик смеси салатных листьев;
  • 2 спелых помидора, нарезанных небольшими кусочками;
  • 1 маленький огурец, нарезанный тонкими кружочками или полосками;
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
  • ½ небольшого лимона;
  • Соль и перец по вкусу.

Как приготовить тёплый куриный салат

Приправьте куриные филе солью и перцем. Обжарьте на разогретой сковородке по 3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Переложите курицу на тарелку.

Сбрызните сковороду небольшим количеством масла и обжарьте перец, пока он слегка не обуглится и не начнёт размягчаться.

Выложите в миску нарезанный салат Айсберг или готовую смесь салатных листьев. Добавьте помидоры, огурец и перец.

Нарежьте куриные грудки и выложите поверх салата. Сбрызните бальзамическим уксусом и полейте лимонным соком. По желанию можно посолить и поперчить.

Готово! Вы великолепны!

Рецепт салата с макаронами, курицей и беконом