После праздника осталась курица и непонятно, что делать с этими маленькими кусочками? Приготовьте простой суп. Пять ингредиентов и 5 минут времени – вот всё, что нужно.

Ингредиенты

  • 1 кубик куриного бульона (можно взять заранее замороженный бульон);
  • 50 грамм яичной лапши
  • 2 зелёных лука;
  • 50 грамм замороженного горошка;
  • Остатки измельчённой варёной курицы.

Для подачи можно использовать:

  • тонко нарезанный перец чили,
  • 1 сантиметр натёртого корня имбиря,
  • 1 зубчик чеснока, тонко нарезанного,
  • Листья петрушки или кинзы;
  • Соевый соус.

А можно и вовсе ничем не украшать при подаче.

Как приготовить лёгкий куриный суп с остатками курицы

Налейте 700 мл свежекипячёной воды в кастрюлю, добавьте бульонный кубик и хорошо перемешайте, чтобы он растворился. Добавьте лапшу, большую часть нарезанных перьев зелёного лука, горох и курицу. Доведите до кипения и варите 5 минут, пока лапша и горох не будут готовы, а курица не прогреется.

Перелейте суп в широкую миску и по желанию добавьте остатки зелёного лука, листья петрушки или кинзы, перец чили, имбирь, чеснок и соевый соус.

Готово! Вы великолепны!