Пряную курицу с рисом можно приготовить в одной кастрюле и всего за 30 минут. Украсьте блюдо оливками, петрушкой и лимоном, чтобы добавить немного свежести.

Ингредиенты:

  • 2 чайные ложки копчёной паприки;
  • 2 чайные ложки молотого тмина;
  • 1 чайная ложка чесночного порошка;
  • 2 чайные ложки смеси сухих трав (например, итальянская или кавказская);
  • 4 куриные грудки;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 нарезанная луковица;
  • 2 нарезанных перцев;
  • 4 стебля сельдерея;
  • 2 небольшие моркови;
  • 200 грамм риса;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 кубик куриного бульона.
  • Оливки, петрушка и лимонный сок для подачи.

Как приготовить пряную курицу с рисом в одной кастрюле

Смешайте в миске специи и обваляйте в них куриные грудки. Оставшиеся специи не выкидывайте, они ещё пригодятся.

Нагрейте в большой сковороде или кастрюле (с крышкой) масло. Положите в неё курицу и готовьте 7-8 минут, периодически переворачивая щипцами. Переложите птицу на тарелку и отложите в сторону.

В той же сковороде и на том же масле обжарьте лук, добавьте другие овощи и немного воды. Готовьте 3 минуты. Выложите в сковороду рис, чеснок и специи, оставшиеся после курицы. Перемешивайте в течение минуты, чтобы ничего не пригорело. Влейте 250 миллилитров воды и положите бульонный кубик. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.

Положите курицу поверх рисовой смеси, накройте крышкой и варите 15 минут, пока рис не будет готов.

Украсьте блюдо оливками, петрушкой и сбрызните лимонным соком. Подавайте горячим.

Готово! Вы великолепны!

Тёплый куриный салат