Прелесть остатков, будь то домашние или ресторанные блюда, заключается в удобстве. Их легко разогреть или использовать в новых рецептах, что избавляет от необходимости планировать совершенно новое меню. Конечно, некоторые остатки проще использовать, чем другие. Одним из ярких примеров сложных блюд является рис. Он имеет тенденцию высыхать во время его повторного приготовления. Есть несколько способов, которые помогут сохранить вкус риса.

Как разогреть остатки риса в микроволновке

Микроволновая печь – самый быстрый способ разогреть рис. Положите его в контейнер или тарелку, пригодную для использования в микроволновке. Добавьте одну столовую ложку воды на каждую чашку риса.

Разбейте комочки риса вилкой, поставьте контейнер в микроволновку и разогревайте на высокой мощности в течение минуты. Достаньте чашку, перемешайте рис и снова поставьте его в микроволновую печь на 1-2 минуты, чтобы он полностью прогрелся.

Разогреть рис в микроволновой печи можно, положив на него кубик льда вместо воды.

Как разогреть остатки риса на плите

Если вы предпочитаете готовить рис на плите, добавьте в сковороду 1-2 ложки растительного или сливочного масла и выложите оставшийся рис. Затем добавьте 1-2 столовые ложки воды на каждую чашку. С помощью вилки размешайте и разбейте комки. Поставьте сковороду на плиту и накройте крышкой.

Включите плиту на слабый огонь и готовьте 3-4 минуты, время от времени снимая крышку, чтобы перемешать рис.

Как разогреть рис в духовке

Если вы собираетесь разогреть большое количество риса, то сделать это проще всего в духовке. Разогрейте печь до 200 градусов. Разложите рис ровным слоем на противне, используя вилку, чтобы разбить комки. Добавьте 1-2 столовые ложки воды на чашку риса.

Накройте противень фольгой и уберите в духовку на 15-20 минут. Крышка из фольги удерживает пар, что позволит блюду прогреться лучше и сохранить влагу.

Пряный рис с курицей в одной кастрюле