Лёгкий пирог с ревенем не требует много посуды и танцев с бубном – он легко и быстро готовится. Замечательно сочетается со взбитыми сливками, заварным кремом или сметаной. Идеальное дополнение для утренней чашки кофе.

Ингредиенты

  • 200 грамм размягчённого сливочного масла
  • 200 грамм сахара
  • 3 крупных яйца
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 200 грамм молотого миндаля
  • 200 грамм самоподнимающейся муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 300 грамм тонкого молодого ревеня

Как приготовить быстрый пирог из ревеня

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом и застелите дно бумагой для выпечки.
  2. В кухонный комбайн поместите масло, сахар, яйца, ванильный экстракт, миндаль, муку и разрыхлитель. Взбивайте, пока смесь не станет однородной и не загустеет.
  3. Выложите тесто в подготовленную форму. Сверху выложите ревень, слегка придавив его.
  4. Выпекайте 1 час 15 минут или пока спичка, воткнутая в центр, не будет выходить из пирога чистой.

Если пирог не приготовился, но уже подрумянился – накройте фольгой.

Остудите пирог в форме минут 20 и можно подавать!