Свежеиспечённая пицца обладает прекрасным вкусом, а простое тесто без дрожжей не заставит долго ждать. Просто смешайте ингредиенты и добавьте любимую начинку.

Ингредиенты

Для теста

  • 300 грамм самоподнимающейся муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • 300 грамм йогурта без добавок

Для соуса

  • 400 грамм консервированных помидоров
  • 1 чайная ложка смеси сухих трав
  • 2 щепотки сахарной пудры
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 грамм сыра
  • Соль и свежемолотый перец

Как приготовить простую пиццу без дрожжей

Разогрейте духовку до 220 градусов по Цельсию и поставьте в неё противни.

Выложите в кастрюлю помидоры, смесь трав и сахар. Очистите и натрите чеснок на мелкой тёрке, добавьте его в сковороду и поставьте на средний огонь. Как только смесь закипит, уменьшите нагрев до самого минимального. Готовьте 10 минут, пока она не загустеет. Снимите с огня и приправьте солью и перцем по вкусу.

Пока готовится соус, приготовьте тесто: смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске, сделайте углубление посередине. Влейте йогурт и перемешайте вилкой. Выложите получившуюся смесь на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Месите, пока не получится гладкий шар.

Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте его в тонкие круги. Разместите их на горячих противнях и выпекайте в духовке 3-4 минуты, пока тесто не начнёт подниматься.

Достаньте основы для пиццы и переверните их. Полейте соусом. Сверху распределите сыр и любую начинку. Подойдут не только ветчина, колбаса и помидоры, но и любимые овощи.

Снова поместите противни в духовку и выпекайте 5 минут, пока корочки не станут хрустящими, а сыр не начнёт пузыриться.

Готово! Вы великолепны!