Аппетитный запах сувлаки, приготовленного на открытом гриле, напоминает летний вечер в Греции. Воссоздать его дома очень просто.

Ингредиенты

  • 4 филе куриной грудки, нарезанной на кусочки по 4 см
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • ½ столовой ложки сушенного орегано
  • ½  чайной ложки сладкой паприки
  • 2 натертых зубчика чеснока
  • 1 лимон
  • Соль и перец по вкусу

Для горчичного соуса

  • 125 г греческого йогурта
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 столовые ложки английской горчицы

Для подачи

  • 4 лепешки или лаваша
  • 1 луковица
  • ½ пучка петрушки
  • Нарезанные помидоры, нашинкованная капуста по желанию

Как приготовить куриные сувлаки

Положите курицу в большую миску и добавьте оливковое масло, орегано, паприку, чеснок и цедру лимона. Приправьте по ½ чайной ложки морской соли и черного перца. Хорошо перемешайте, затем накройте и поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

За 30 минут до приготовления достаньте курицу из холодильника. Разогрейте сковороду гриль (можно приготовить и в духовке, если в ней есть функция гриля). Нанижите мясо на шпажки и готовьте 10-20 минут.

Пока курица готовится, сделайте горчичный соус, смешав йогурт, майонез, мед и горчицу.

Для подачи полейте горчичным соусом лаваш и положите сверху курицу. Посыпьте луком и зеленью, сбрызните соком лимона. Подавайте с помидорами или капустным салатом.

Готово! Вы великолепны!

Вместе с курицей можно приготовить на гриле любимые овощи

  • Салат из помидоров с моцареллой
    Этот восхитительный салат сделан из жемчужин — крошечных шариков моцареллы, которые хорошо смотрятся в салате с небольшими помидорами и базиликом. Иногда его называют капрезе.
  • Салат с жареным сыром халлуми
    Паста из хариссы широко используется в ближневосточной кухне и придает халлуми в этом салате пряный вкус и аромат. Если вы не любите острое, можно обойтись и без неё. Это простое блюдо станет идеальным летним обедом.
  • Харисса в домашних условиях
    Вы можете сделать хариссу довольно мягкой или острой, как вам нравится. Всё зависит от типа чили и его количества. Пасту можно подавать отдельно или добавлять в супы, тушенные блюда, таджины и многое другое.
  • Легкий салат Цезарь
    Один из самых популярных салатов легко приготовить дома. Главное оборудование – обычная банка. А курицу можно взять уже готовую, например, остатки вчерашнего ужина.
  • Мороженое из манго с кардамоном
    Надоели обычные вкусы мороженого? Попробуйте приготовить самодельное! Необычное сочетание манго и кардамона поднимет настроение не только в летнюю жару.