Один из самых популярных салатов легко приготовить дома. Главное оборудование – обычная банка. А курицу можно взять уже готовую, например, остатки вчерашнего ужина.

Ингредиенты

  • 1 ломтик черствого хлеба
  • 4 анчоуса в масле (по желанию)
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 лимон
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 зубчик чеснока, мелко натертый
  • 5 столовые ложки оливкового масла
  • 4 столовые ложки мелко натертого пармезана и немного для подачи
  • 300 грамм листового салата
  • Курица.

Как приготовить простой салат Цезарь

Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте хлеб на грубые куски толщиной 2 см и положите на большой противень. Сбрызните 1 столовой ложкой масла из анчоусов и хорошо перемешайте. Выпекайте 10–12 минут или до тех пор, пока они не станут ароматными, темно-коричневыми и хрустящими.

Приготовьте заправку. Добавьте майонез, лимонный сок и горчицу в большую чистую банку для варенья. Мелко нарежьте анчоусы и чеснок и положите к остальным ингредиентам. Добавьте оливковое масло и пармезан. Закройте крышку банки и тщательно встряхивайте, пока заправка не приобретет консистенцию густой сметаны. Попробуйте. Если нужно немного соли – добавьте пармезан. А если не хватает кислинки – лимонный сок.

Листья салата порвите на небольшие кусочки. Добавьте заправку. Тщательно перемешайте.

Разложите заправленные листья на тарелки, добавьте курицу, гренки и посыпьте тертым пармезаном.

Готово! Вы великолепны!